紫芋のススメ。

紫芋(紅芋)ってあまり食べる機会ないですよね。 サツマイモがメジャーなのでスーパーでもあまり見かけないかも。。。 私も沖縄「紅芋タルト」くらいしかイメージありませんでした! しかし今年の春ごろに両親がツル₍苗)を買ってきてくれて、何の気なしに植えた紅芋が、先日大量にとれたドーーー! ということで今更です…